La pâte levée feuilletée rend ces croissants au beurre maison bien croustillants et délicieux ! Je les trouve même meilleurs que chez le boulanger. Ils se conservent très facilement et peuvent se congeler. Donc même si la recette demande un peu de patience et de technique, cela vaut le coup de tenter !
La mousse au chocolat est, en général, très facile à réaliser. Ce qui est sympa, c’est ensuite de jouer avec les différentes saveurs de chocolats. Ici, j’ai associé 3 types de chocolats dont l’un a aussi un parfum de caramel. Ce qui rend la mousse encore plus gourmande !
Une recette de délicieux biscuits associée à celle du praliné maison pour réaliser deux types de biscuits croustillants ou fondants et très gourmands ! Je les ai baptisés « les P’tits Pralinés ».
La recette facile d’une brioche bien moelleuse pour des petits-déjeuners et des goûters gourmands. A déguster nature ou aromatisée à la fleur d’oranger, ou encore garnie de quelques pépites de chocolat.
Idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter, des briochettes ultra moelleuses et gourmandes au cœur de Nutella. Bien évidemment, réalisable aussi avec la pâte à tartiner maison !
Voici une recette inspirée de celle de Philippe ETCHEBEST de pâte à tartiner maison choco-noisettes. Un peu modifiée pour apporter un peu moins de sucre et un peu plus de goût et c’est très bon !
Voici une recette très facile et rapide pour un cake pommes bananes gourmand. Ajouté à un soupçon de cannelle et le tour est joué !
Un dessus croustillant, un dessous fondant… un mélange de sucré-salé qui rend plus gourmand ! Ce cookie brownie appelé « Brookie » est à tomber.
Une recette facile et rapide de délicieux cookies moelleux cachant un cœur coulant au Nutella !
C’est un de mes gâteaux préférés. C’est frais, c’est fondant, c’est gourmand ! De plus, le cheesecake s’accompagne de différentes façons, caramel, coulis de fruits… selon vos envies.
Un délicieux caramel beurre salé pour accompagner vos desserts, vos gâteaux ou bien encore pour fourrer des petits biscuits.
Une recette très facile pour réaliser une bonne crème pâtissière. A aromatiser selon vos envies et vos recettes. Cette crème permet de garnir des éclairs ou des choux, de servir de fond de tarte aux fruits, de base à la crème montée et à la mousseline. Autant dire, qu’elle est très utile comme base de travail !
« Crème de mousse » car vous serez surpris par la texture que vous découvrirez en goûtant cette délicieuse mousse fondante au chocolat au lait ! Je me suis inspirée de la technique d’une recette rapide de mousse au chocolat de Paul BOCUSE.
