🎄Croissants aux amandes
| NIVEAU DE DIFFICULTÉ : | FACILE 📗 |
| Pour : | Env. 30 biscuits |
| Préparation : | 30 min |
| Cuisson : | 10 min |
| TEMPS TOTAL : | 40 min |
| Repos : | X |
| 🛒 INGRÉDIENTS : | |
| 196 g | Farine de blé T45 |
| 147 g | Beurre mou |
| 70 g | Amandes en poudre |
| 50 g | Amandes en poudre |
| Après cuisson | Sucre vanillé + sucre glace (+ un peu de cannelle en poudre si vous aimez) |
🔪 MATÉRIEL NÉCESSAIRE : Saladier + Fouet ou robot pâtissier – Plaque de cuisson – Papier sulfurisé – Spatule
♨️ Préchauffez le four à 200°C
🥣 RÉALISATION DE LA RECETTE :
1. Mélangez du bout des doigts la farine, le sucre, les amandes en poudre et le beurre.
2. Avec la pâte, faites de petits cylindres à aplatir légèrement en forme de croissants.
3. Disposez-les sur le papier cuisson de votre plaque et enfournez 10 min à 200°c.
4. A la sortie du four, attendre que les croissants deviennent tièdes (pas froids) et les rouler délicatement dans un mélange de sucre vanillé + sucre glace (vous pouvez ajouter un peu de cannelle).
💡 Si vous les sentez trop fragiles pour les manipuler, saupoudrez-les plutôt.
👉 Ces biscuits sont très friables. Laissez-les ensuite bien refroidir avant de les manipuler de nouveau.
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