P璽te tartiner maison

Voici une recette inspir矇e de celle de Philippe ETCHEBEST de p璽te tartiner maison choco-noisettes. Un peu modifi矇e pour apporter un peu moins de sucre et un peu plus de go羶t et c’est tr癡s bon !

La cr癡me p璽tissi癡re

Une recette tr癡s facile pour r矇aliser une bonne cr癡me p璽tissi癡re. A aromatiser selon vos envies et vos recettes. Cette cr癡me permet de garnir des 矇clairs ou des choux, de servir de fond de tarte aux fruits, de base la cr癡me mont矇e et la mousseline. Autant dire, qu’elle est tr癡s utile comme base de travail !