Portions6 portionsDifficultéFacilePréparation12 minsCuisson13 minsTemps total25 mins

🎦LA RECETTE EN VIDÉO


INGRÉDIENTS   MATÉRIEL RECOMMANDÉ
 250 g chocolat noir
 150 g chocolat au lait
 100 g farine de blé T45
 150 g beurre
 100 g Sucre en poudre
 6 œufs
 
 

INSTRUCTIONS
1

DANS UNE CASSEROLE,
Faites fondre à feu doux le beurre.


2

Ajoutez les 2 chocolats coupés en carrés, au beurre fondu. Faites fondre les chocolats à feu doux.
Le mélange doit être onctueux.


3

DANS UN CUL DE POULE,
Versez la farine, le sucre en poudre.
Faites un puits au centre... Cassez-y les œufs.


4

Avec un fouet, mélangez de façon énergique.
Toujours du centre vers l'extérieur pour éviter les grumeaux.
Le mélange doit être crémeux et homogène.


5

Incorporez le chocolat fondu à la préparation.
Avec un fouet, mélangez de façon énergique.
Toujours du centre vers l'extérieur.
Le mélange doit être onctueux.


6

Dans un moule à manquer, beurré et fariné, versez la préparation.
Répartissez-là bien et tapotez le moule pour chasser l'air avant la cuisson.


7

Enfournez à 200°c pendant 13 minutes maximum.
Surveillez la cuisson.


8

VÉRIFIEZ LA CUISSON :
Plantez un couteau pointu au centre ET à l'endroit le plus gonflé.
La lame doit ressortir avec juste un peu de pâte au centre du gâteau.


 

Ingrédients

 250 g chocolat noir
 150 g chocolat au lait
 100 g farine de blé T45
 150 g beurre
 100 g Sucre en poudre
 6 œufs

Instructions

1

DANS UNE CASSEROLE,
Faites fondre à feu doux le beurre.


2

Ajoutez les 2 chocolats coupés en carrés, au beurre fondu. Faites fondre les chocolats à feu doux.
Le mélange doit être onctueux.


3

DANS UN CUL DE POULE,
Versez la farine, le sucre en poudre.
Faites un puits au centre... Cassez-y les œufs.


4

Avec un fouet, mélangez de façon énergique.
Toujours du centre vers l'extérieur pour éviter les grumeaux.
Le mélange doit être crémeux et homogène.


5

Incorporez le chocolat fondu à la préparation.
Avec un fouet, mélangez de façon énergique.
Toujours du centre vers l'extérieur.
Le mélange doit être onctueux.


6

Dans un moule à manquer, beurré et fariné, versez la préparation.
Répartissez-là bien et tapotez le moule pour chasser l'air avant la cuisson.


7

Enfournez à 200°c pendant 13 minutes maximum.
Surveillez la cuisson.


8

VÉRIFIEZ LA CUISSON :
Plantez un couteau pointu au centre ET à l'endroit le plus gonflé.
La lame doit ressortir avec juste un peu de pâte au centre du gâteau.

Coulant chocoLAIT en 25 min. chrono !

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