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Tiramisu

Tiramisu


Une recette très facile à réaliser pour un Tiramisu frais et délicieux à déguster en portions individuelles ou en plat familial.



NIVEAU DE DIFFICULTÉ :  FACILE 📗
Pour :  8 personnes (version individuelle et familiale)
Préparation :  30 min
Cuisson : 
TEMPS TOTAL :  50 min
Repos : A réserver au frais au moins 2h avant dégustation


🛒 INGRÉDIENTS :
6  Oeufs
24  Biscuits Cuillers 
500 g  Mascarpone
100 g  Cassonade
1 Pincée  Sel
Spéculoos émiettés
Chocolat en poudre amer
Café ou décaféiné

🔪 MATÉRIEL NÉCESSAIRE : Saladier – Fouet – Plat (à gratin ou pour four) pour version familiale ou emporte-pièces pour version individuelle


🥣 RÉALISATION DE LA RECETTE :

 1.  Séparez les blancs des jaunes d’œuf.


 2.  A l’aide d’un fouet, mélangez la cassonade avec les jaunes d’œuf.
👉 Le mélange doit s’éclaircir.


 3.  Ajoutez le Mascarpone et mélangez bien.
👉 La préparation doit être bien lisse.


 4.  Avec une pincée de sel, montez les blancs en neige très fermes.


 5.  5. Incorporez délicatement les blancs en neige dans la préparation au mascarpone.
👉 Vous devez obtenir un mélange onctueux et mousseux.


 6.  Dans un plat (ou emporte-pièce si Tiramisu individuel), disposez une couche de biscuits trempés dans le café ou décaféiné.
Par dessus étalez une couche de crème au mascarpone.
Puis, une couche de spéculoos émiettés.


 7.  Recommencez ; une couche de biscuits trempés, de crème et terminez en saupoudrant de chocolat en poudre amer.


 8.  Réservez au frais durant plusieurs heures avant dégustation.


La recette en vidéo📤
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