Brookies
Un dessus croustillant, un dessous fondant… un mélange de sucré-salé qui rend plus gourmand ! Ces biscuits sont à tomber !
Cookies cœur coulant Nutella
Une recette facile et rapide de délicieux cookies moelleux cachant un cœur coulant au Nutella !
Cheesecake aux spéculoos caramel beurre salé
C’est un de mes gâteaux préférés. C’est frais, c’est fondant, c’est gourmand ! De plus, le cheesecake s’accompagne de différentes façons, caramel, coulis de fruits… selon vos envies.
Le caramel beurre salé
Un délicieux caramel beurre salé pour accompagner vos desserts, vos gâteaux ou bien encore pour fourrer des petits biscuits.
La crème pâtissière
Une recette très facile pour réaliser une bonne crème pâtissière. A aromatiser selon vos envies et vos recettes. Cette crème permet de garnir des éclairs ou des choux, de servir de fond de tarte aux fruits, de base à la crème montée et à la mousseline. Autant dire, qu’elle est très utile comme base de travail !
Crème de mousse au chocolat
« Crème de mousse » car vous serez surpris par la texture que vous découvrirez en goûtant cette délicieuse mousse fondante au chocolat au lait ! Je me suis inspirée de la technique d’une recette rapide de mousse au chocolat de Paul BOCUSE.
La chantilly au Mascarpone
Voici une recette très facile d’une chantilly légère et ferme à la fois, qui permet d’agrémenter les desserts les plus gourmands.
Biscuits Amaretti
Si vous aimez les amandes, voici une recette d’un biscuit italien, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Si vous ne savez pas quoi faire de vos blancs d’oeufs… voici une idée pour éviter le gaspillage.
🎄Étoiles de Noël
De délicieux petits sablés au goût citronné qui leur donne un petit peps ! Une recette ultra facile et rapide !
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