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Une recette très facile de biscuits sablés au beurre. Peu sucrés, j'ai réalisé un glaçage au chocolat blanc en y mettant un peu de couleur ! 🙂
CATÉGORIE(S) : Bicuits sablés
NOËL
DIFFICULTÉ : 
TRÈS FACILE
POUR ENV. BISCUITS
PRÉPARATION20 minutes 
CUISSON5 minutes 
AU FRAIS20 minutes 
TEMPS TOTAL45 minutes 🥄LE MATÉRIEL
- Rouleau à pâtisserie
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé/cuisson
- Papier film étirable
- Emporte-pièces
- Pinceaux alimentaires
🛒LES INGRÉDIENTS
- 1 Oeuf
- 50 g Sucre en poudre
- 1 c. à café Arôme de vanille
- 1 sachet Sucre vanillé
- 250 g Farine de blé T45
- 120 g Beurre mou
- 200 g Chocolat blanc
- Colorants alimentaires
🍜LA RECETTE
- Mélangez le sucre et l'œuf pour faire blanchir le mélange.
- Ajoutez le sucre vanillé et l'arôme de vanille et mélangez.
- Ajoutez en une seule fois, la farine et travaillez la pâte avec ne fourchette.> Votre pâte va devenir sableuse.
- Ajoutez le beurre mou et travailler la pâte à la main pour obtenir une pâte homogène.
- Mettez la pâte en boule et filmez-la et réservez au frais durant 20 min.
- Préchauffez le four à 190°C
- Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte sur 4 mm d'épaisseur.
- A l'aide des emporte-pièces, découpez les formes et disposez-les sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé
- Enfournez à 190 °c durant environ 10 min.
- A la sortie du four, vos biscuits doivent rester blancs et ne pas dorer, ou juste aux extrémités. Laissez-les refroidir.> Le temps de cuisson peut varier en fonction de l'épaisseur de vos biscuits et de leur taille.
- Faites fondre votre chocolat blanc au micro-ondes et diviser le chocolat en autant de couleurs voulues.
- Ajouter chaque colorant pour obtenir les couleurs souhaitées> ATTENTION, le colorant peut faire épaissir le chocolat blanc fondu. Si c'est le cas, vous pouvez refluidifier le chocolat en le passant au micro-ondes (900W par tranche de 10 secondes).
- Décorez vos biscuits.> Faites figer votre glaçage chocolat quelques secondes au frais, surtout si vous voulez superposer plusieurs coloris.
