Une recette très facile d’un brownie chocolat blanc et noix de pécan. Fondant et délicieux pour les amateurs de chocolat blanc, ce gâteau est facile et rapide à réaliser.

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TYPE DE PLAT :
Gâteau
,
Recette de P'tits Chefs
DIFFICULTÉ :
📗📗 Très facile
PRÉPARATION10 min
CUISSON40 min
TEMPS TOTAL50 min
NOMBRE DE PART(S) : 6 PERSONNES

🔪LE MATÉRIEL

  • Saladier
  • Fouet
  • Spatule
  • Moule rectangulaire
  • Casserole

🛒LES INGRÉDIENTS
 

  • 180 g Chocolat blanc pâtissier (1 tablette)
  • 70 g Farine de blé T45
  • 3 Oeufs
  • 80 g  Sucre en poudre
  • 130 g Beurre doux
  • 80 g Noix de pécan
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🥣 RÉALISATION DE LA RECETTE 

♨️ Préchauffez votre four à 160°c.

1. Faites fondre le beurre et le chocolat blanc ensemble.

2. Dans le saladier, fouettez le sucre en poudre et les oeufs pour faire blanchir le mélange

3. Incorporez progressivement la farine au mélange sucre + oeufs.

4. Ajoutez ensuite le mélange chocolat blanc + beurre et mélangez bien avant d’incorporer les noix de pécan.

5. Beurrez et fariné votre cadre ou moule, puis versez-y la préparation.


Pour les moules de forme carrée ou rectangulaire, j’utilise aussi des moules à charnière pour faciliter le démoulage et la manipulation des gâteaux. Un démoulage facile évite souvent qu’on ne raye le moule pour l’en sortir et pour servir. Ainsi, en ouvrant les charnières, on démoule et on peut plus facilement disposer le gâteau sur un plat.

 

6. Enfournez à 160°c durant 35 à 45 min (en fonction de votre four).

Pour une cuisson parfaite, votre brownie chocolat blanc doit commencer à légèrement dorer sur le dessus. Plantez la pointe d’un couteau au centre du brownie, il doit ressortir humide et sans pâte liquide.


 


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Un commentaire

  1. Excellents !!!! Une vraie tuerie ! J’ai déjà fais plein de brownie mais au chocolat noir. Je n’avais pas pensé au chocolat blanc… et c’est super bon ! merci!

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