Crèmes

Recette crème pâtissière

Une recette très facile pour réaliser une bonne crème pâtissière. A aromatiser selon vos envies et vos recettes. Cette crème permet de garnir des éclairs ou des choux, de servir de fond de tarte aux fruits, de base à la crème montée et à la mousseline. Autant dire, qu’elle est très utile comme base de travail !LIRE PLUS

Recette chantilly mascarpone

Voici une recette très facile d’une chantilly légère et ferme à la fois, qui permet d’agrémenter les desserts les plus gourmands.LIRE PLUS