Une recette facile et rapide de délicieux cookies cœur coulant Nutella !
| NIVEAU DE DIFFICULTÉ : | FACILE 📗 |
| Pour : | Env. 8 gros cookies |
| Préparation : | 15 min |
| Cuisson : | 8 min |
| TEMPS TOTAL : | 23 min |
| Repos : | A réserver au frais15 min avant le façonnage des biscuits. |
🛒 LES INGRÉDIENTS |
|
| 1 | Œuf |
| 1 c. à café | Levure chimique |
| 90 g | Sucre en poudre |
| 220 g | Farine de blé T45 |
| 120 g | Beurre mou |
| 8 | Glaçons de Nutella |
| 40 g | Noisettes non émondées |
| Quelques pépites de chocolat | |
🔪 LE MATÉRIEL NÉCESSAIRE
Saladier + Fouet (ou robot pâtissier) – Plaque de cuisson – Papier sulfurisé – Papier film étirable
🥣 RÉALISATION DE LA RECETTE
♨️ Préchauffez le four à 180°C
1. Torréfiez les noisettes (pour leur donner davantage de goût : Placez-les sur sur une plaque de cuisson et enfournez 15 à 20 min à 180°c.
2. Laissez tiédir les noisettes et frottez-les pour retirer le maximum de peau. Puis broyez-les grossièrement.
3. Dans un saladier mélangez, l’œuf, le sucre en poudre et le beurre. Fouettez bien pour obtenir une préparation crémeuse.
4. Ajoutez progressivement la farine mélangée à la levure. Travaillez la pâte du bout des doigts.
5. Une fois que vous obtenez une pâte épaisse et homogène, formez une boule, filmez-la et réservez-la au frais durant 15 min.
6. Prenez un peu de pâte et formez une petite boule. Avec votre pouce, faites un creux au centre de votre boule.
Insérez un glaçon de Nutella et refermez votre boule de pâte.
Mettez quelques pépites de chocolat sur vos biscuits et placez-les sur une plaque de cuisson en les espaçant un peu.
7. Enfournez 8 à 10 min max. à 180°c.
Pour garder un cœur coulant, vos cookies ne doivent pas dorer et doivent terminer leur cuisson hors du four.
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