Cookies Moelleux aux 2 Chocolats

Cookies Moelleux aux 2 Chocolats

Une recette personnelle que je partage avec vous de cookies moelleux aux 2 chocolats, fondants à la façon Laura Todd.

🔪 MATÉRIEL NÉCESSAIRE :

Saladier + Fouet ou robot pâtissier – Plaque de cuisson – Papier sulfurisé

🥣 RÉALISATION DE LA RECETTE :

♨️ Préchauffez le four à 180°C

1. Mélangez le beurre, les 2 sucres, la vanille, l’eau et l’œuf.

2. Si vous n’utilisez pas de pépites, râpez les 2 chocolats.

3. Ajoutez la farine, le bicarbonate, le sel et les chocolats.

4. Sur une plaque de four tapissée de papier cuisson, déposez les cookies, découpés à l’emporte-pièce (env. 1cm d’épaisseur).

5. Laissez cuire chaque fournée durant 9 min à 180°c env.

👉 Pour des cookies moelleux : Ils doivent terminer leur cuisson à l’extérieur du four. Les sortir lorsque le dessus des cookies est encore légèrement « mou ».
👉 Pour des cookies croustillants : Laissez-les dorer légèrement au four (juste les bords).

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