VOTRE AVIS SUR CETTE RECETTE :
🎄Croissants aux amandes
Fondants et gourmands, les croissants aux amandes sont de traditionnels biscuits alsaciens.
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POUR ENV. BISCUITS
🔪LE MATÉRIEL
- Robot pâtissier ou Fouet + saladier
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé/cuisson
- Maryse
🛒LES INGRÉDIENTS
- 196 g Farine de blé T45
- 147 g Beurre mou
- 70 g Amandes en poudre
- Après cuisson : Sucre vanillé + sucre glace (+ un peu de cannelle en poudre si vous aimez)
📝VOS NOTES PERSONNELLES
🥣LA RECETTE
- ♨️ Préchauffez le four à 200°C
- Mélangez du bout des doigts la farine, le sucre, les amandes en poudre et le beurre mou.
- Avec la pâte, faites de petits cylindres à aplatir légèrement en forme de croissants.
- Disposez-les sur le papier cuisson de votre plaque et enfournez 10 min à 200°c.> Attention ! Ces biscuits terminent leur cuisson hors du four. Donc ils doivent être encore mous et ne pas avoir dorés lorsque vous les sortirez du four.
- A la sortie du four, attendre que les croissants deviennent tièdes (pas froids) et les rouler délicatement dans un mélange de sucre vanillé + sucre glace (vous pouvez ajouter un peu de cannelle).
- > Si vous les sentez trop fragiles pour les manipuler, saupoudrez-les plutôt. Ces biscuits sont très friables. Laissez-les ensuite bien refroidir avant de les manipuler de nouveau.
🔖Notes & Infos
- LIEN DE PARTAGE : https://bit.ly/3Ad66E0
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