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Le crumble pommes-cannelle : Un dessert très facile et gourmand. Ajouter un peu de cannelle et de crème fraîche et on obtient un dessert fondant et ultra gourmand !
CATÉGORIE(S) : Aux fruits
Dessert
DIFFICULTÉ : 
TRÈS FACILE
POUR ENV. PERSONNES
PRÉPARATION20 minutes 
CUISSON30 minutes 
TEMPS TOTAL50 minutes 🥄LE MATÉRIEL
- Ramequins
🛒LES INGRÉDIENTS
- 4 ou 5 Pommes
- 150 g Farine de blé T45
- 120 g Cassonade
- 130 g Beurre mou
- Sel
- 4 c. à café Crème fraîche légère
🍜LA RECETTE
- ♨️ Préchauffez le four à 210°C
- Epluchez les pommes et coupez-les en dés de taille moyenne.
- Versez-les dans une poêle ou une casserole avec 40g de beurre et 40g de cassonade. Laissez-les chauffer en remuant afin de bien recouvrir les pommes du jus de cuisson.
- Lorsque les pommes sont à moitié cuites, ajoutez la cannelle. Mélangez bien quelques secondes et stoppez la cuisson.💬 L'idée est de garder les pommes à moitié cuites et non en compotée.
- Versez dans des ramequins les pommes au 3/4 et déposez dans chacun, 1 c. à café de crème fraîche (ou bien ajoutez de la crème à la dégustation).
- Dans un saladier, mélangez la farine avec le reste de cassonade, une pincée de sel et le reste du beurre. Commencez à mélanger avec une fourchette, puis, poursuivez à la main en mélangeant bien, puis en égrainant la pâte afin qu'elle devienne sableuse.💬 Si vous ne voulez pas vous salir les mains, vous pouvez réaliser cette étape au robot pâtissier.
- Déposez un peu de pâte sableuse dans chaque ramequin afin de recouvrir les pommes et la crème.
- Faites cuire env. ⏱30 min à 210°c.💬 La pâte sableuse doit être dorée.
📝VOS NOTES PERSONNELLES visibles que par vous.
📹LA RECETTE EN VIDÉO
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