đŸ‘šâ€đŸ‘©â€đŸ‘§De dĂ©licieux petits sablĂ©s de NoĂ«l au goĂ»t citronnĂ© qui leur donne un petit peps ! Une recette ultra facile et rapide !


NIVEAU DE DIFFICULTÉ :  FACILE 📗
Pour :  Env. 30 biscuits
Préparation :  20 min
Cuisson :  10 min
TEMPS TOTAL :  30 min
Repos : 15 min. au frais avant le façonnage des biscuits.


🛒 INGRÉDIENTS
1 ƒuf
60 g Sucre en poudre
1 sachet Sucre vanillé
250 g Farine de blé T45
125 g Beurre mou
POUR LE GLAÇAGE Sucre glace + Jus de citron + Colorant alimentaire (au choix)

đŸ”Ș MATÉRIEL NÉCESSAIRE : Saladier – Fouet – Rouleau Ă  pĂątisserie – Plaque de cuisson – Papier sulfurisĂ© – Emporte-piĂšces


đŸ„Ł RÉALISATION DE LA RECETTE
Préparation des biscuits :

 1.  MĂ©langez le sucre et l’Ɠuf pour faire blanchir le mĂ©lange.
Ajoutez le sucre vanillé et mélangez.


 2.  Ajoutez en une seule fois, la farine et travaillez la pùte du bout des doigts.


 3.  Incorporez le beurre progressivement et malaxez bien la pĂąte pour qu’elle soit bien homogĂšne.


 4.  Mettez la pùte en boule et filmez-la.
RĂ©servez-la au frais durant 15 min.


♚ PrĂ©chauffez le four Ă  210°C


 5.  Sur le plan de travail farinĂ©, Ă©talez la pĂąte sur 5 mm d’Ă©paisseur.
A l’aide d’un emporte-piĂšce, dĂ©coupez les Ă©toiles et disposez-les sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisĂ©.

 6.  Enfournez à 210 °c durant environ 10 min.
(Vos biscuits doivent rester blancs et ne pas dorer, ou juste aux extrémités)

Pendants qu’ils refroidissent ensuite, prĂ©parez le glaçage.


Préparation du glaçage :

 7.  Dans un bol, mélangez du sucre glace avec du jus de citron pour obtenir un mélange épais (ajoutez les colorants que vous souhaitez).
A l’aide d’une petite spatule ou le dos d’une petite cuillĂšre, recouvrez le dessus des biscuits.

👉 N’hĂ©sitez pas retravaillez le glaçage tant qu’il n’a pas sĂ©cher.
 Si dans le bol, votre glaçage a séché, il suffit de le remuer pour retrouver la bonne texture.


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