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Les financiers aux amandes sont de petits biscuits moelleux et gourmands. Une recette rapide et très facile à réaliser, y compris pour les enfants !
CATÉGORIE(S) : Aux fruits
Biscuits
DIFFICULTÉ : 
TRÈS FACILE
POUR ENV. FINANCIERS
PRÉPARATION15 minutes 
CUISSON15 minutes 
TEMPS TOTAL30 minutes 🛒LES INGRÉDIENTS
- 60 g Farine de blé T45
- 100 g Sucre en poudre
- 75 g Amandes en poudre
- 100 g Beurre doux
- 3 Blancs d'oeufs
- 12 Amandes émondées entières (Facultatif)
🍜LA RECETTE
- ♨️ Préchauffez le four à 210°C
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux, jusqu'à obtenir une couleur un peu noisette.
- Dans un bol, battez un peu les blancs d'oeufs (comme pour une omelette), jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la poudre d'amandes.
- Ajoutez-y les blancs d'oeufs battus. Mélangez bien au fouet.
- Incorporez en plusieurs fois le beurre fondu, en mélangeant au fouet.
- Déposez 3 amandes sur le dessus des financiers.
- Enfournez env. ⏱15 min à 210°c.
