AU SOMMAIRE :
Les financiers aux amandes sont de petits biscuits moelleux et gourmands. Une recette rapide et très facile à réaliser, y compris pour les enfants !
🔪LE MATÉRIEL
- Saladier
- Fouet
- Moules à financiers
- Casserole
🛒LES INGRÉDIENTS
- 60 g Farine de blé T45
- 100 g Sucre en poudre
- 75 g Amandes en poudre
- 100 g Beurre doux
- 3 Blancs d'oeufs
- 12 Amandes émondées entières (Facultatif)
🥣 RÉALISATION DE LA RECETTE
♨️ Préchauffez le four à 210°C
1. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux, jusqu’à obtenir une couleur un peu noisette.
2. Dans un bol, battez un peu les blancs d’oeufs (comme pour une omelette), jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
3. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la poudre d’amandes.
4. Ajoutez-y les blancs d’oeufs battus. Mélangez bien au fouet.
financiers aux amandes financiers aux amandes
5. Incorporez en plusieurs fois le beurre fondu, en mélangeant au fouet.
6. Beurrez vos moules à financiers et remplissez-les au 3/4.
7. Déposez 3 amandes sur le dessus des financiers.
8. Enfournez env. ⏱15 min à 210°c.
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