Les financiers aux amandes sont de petits biscuits moelleux et gourmands. Une recette rapide et très facile à réaliser, y compris pour les enfants !

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TYPE DE PLAT :
Aux fruits
,
Biscuits
DIFFICULTÉ :
📗📗 Très facile
PRÉPARATION15 min
CUISSON15 min
TEMPS TOTAL30 min
NOMBRE DE PART(S) : 4 FINANCIERS

🔪LE MATÉRIEL

  • Saladier
  • Fouet
  • Moules à financiers
  • Casserole

🛒LES INGRÉDIENTS
 

  • 60 g Farine de blé T45
  • 100 g Sucre en poudre
  • 75 g Amandes en poudre
  • 100 g Beurre doux
  • 3 Blancs d'oeufs
  • 12 Amandes émondées entières (Facultatif)
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LA RECETTE EN VIDEO

🥣 RÉALISATION DE LA RECETTE 

♨️ Préchauffez le four à 210°C 

1. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux, jusqu’à obtenir une couleur un peu noisette.

financiers aux amandes

2. Dans un bol, battez un peu les blancs d’oeufs (comme pour une omelette), jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.

financiers aux amandes

3. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la poudre d’amandes.

4. Ajoutez-y les blancs d’oeufs battus. Mélangez bien au fouet.

financiers aux amandesfinanciers aux amandes financiers aux amandes

5. Incorporez en plusieurs fois le beurre fondu, en mélangeant au fouet.

financiers aux amandes

6. Beurrez vos moules à financiers et remplissez-les au 3/4.


7. Déposez 3 amandes sur le dessus des financiers.

financiers aux amandes

8. Enfournez env. ⏱15 min à 210°c.


Recette financiers aux amandes   Recette financiers aux amandes


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