Un gâteau fondant à la noix de coco pour une note d’exotisme.


NIVEAU DE DIFFICULTÉ :  TRÈS FACILE 📗
Pour :  6 personnes
Préparation :  20 min
Cuisson :  30 min
TEMPS TOTAL :  50 min
Repos : X


🛒 INGRÉDIENTS :
200 g Noix de coco râpée
120 g Sucre en poudre
200 g Lait concentré sucré
30 g Maïzena
250 g  Crème fraîche épaisse
6 
Oeufs
100 g Amandes effilées
  Beurre et farine pour le moule

🔪 MATÉRIEL NÉCESSAIRE : Saladier – Fouet – Moule à manquer


🥣 RÉALISATION DE LA RECETTE :
♨️ Préchauffez le four à 180°C


 1.  Dans un saladier, battez les oeufs, puis mélanger-les au sucre en poudre.


 2.  Ajouter le lait concentré sucré, la noix de coco, la crème fraîche et la maïzena.
Bien mélanger le tout.


 3.  Dans une poêle faites torréfier les amandes effilées (les faire griller).


 4.  Ajoutez les 3/4 des amandes grillées à la préparation (réservez le reste des amandes).


 5.  Dans un moule à manquer, beurré et fariné, versez la préparation.


 6.  Enfournez et laissez cuire 30 min à 180°c.
👉 Pour une cuisson parfaite, le gâteau doit être bien doré avec quelques zones plus claires (trop doré, trop cuit, il sera sec).


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