Un gâteau fondant noix de coco pour une note d’exotisme ! Une recette très facile et rapide à réaliser par les grands et les petits ! Si vous aimez la noix de coco, ce gâteau est fait pour vous. Comme son nom l’indique le fondant noix de coco est f…. et gourmand ! 😉

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recette fondant noix de coco

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CATÉGORIE(S) :
Aux fruits
-
Gâteau
DIFFICULTÉ :
📗📗 Très facile
POUR ENV. 6 PERSONNES
PRÉPARATION20 min
CUISSON30 min
TEMPS TOTAL50 min

🔪LE MATÉRIEL

  • Saladier
  • Fouet
  • Moule à manquer
  • Poêle

🛒LES INGRÉDIENTS
 

  • 200  g Noix de coco râpée
  • 120 g  Sucre en poudre
  • 300 g Lait concentré sucré
  • 30 g Maïzena
  • 250 g Crème fraiche épaisse
  • 6 Oeufs
  • 100 g Amandes effilées

📝VOS NOTES PERSONNELLES

🥣LA RECETTE
 

  • ♨️ Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un saladier, battez les oeufs, puis mélanger-les au sucre en poudre.
  • Ajouter le lait concentré sucré, la noix de coco, la crème fraîche et la maïzena. Bien mélanger le tout.
  • Dans une poêle faites torréfier les amandes effilées
  • Ajoutez les 3/4 des amandes grillées à la préparation (réservez le reste des amandes).
  • Dans un moule à manquer, beurré et fariné, versez la préparation et ajoutez sur le dessus le reste des amandes torréfiées.
  • Enfournez et laissez cuire ⏱30 min à 180°c.
    > Pour une cuisson parfaite, le gâteau doit être bien doré avec quelques zones plus claires (trop doré, trop cuit, il sera sec).

📹LA RECETTE EN VIDÉO

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