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Au chocolat
Muffins au Nutella

Muffins au Nutella

De délicieux muffins au Nutella gourmands et moelleux à souhait cachant un cœur coulant.


NIVEAU DE DIFFICULTÉ :  FACILE 📗
Pour :  Env. 5 beaux muffins
Préparation :  10 min
Cuisson :  20 min
TEMPS TOTAL :  30 min
Repos : X


🛒 INGRÉDIENTS
140 g  Farine de blé T45
7 g Levure chimique
1 Œuf
50 g  Sucre en poudre
½ sachet Sucre vanillé
2 cuill. à café Arôme vanille
50 g  Beurre mou
50 ml  Lait
1 
Yaourt nature
5 
Glaçons de Nutella
  Quelques pépites de chocolat

🔪 MATÉRIEL NÉCESSAIRE : Saladier + Fouet (ou robot pâtissier) – Plaque de cuisson -Moules à muffins


🥣 RÉALISATION DE LA RECETTE :
♨️ Préchauffez le four à 180°C


La veille ou au moins 2 heures avant le début de la recette, préparez 5 glaçons de Nutella.


 1.  Dans un cul de poule, mélangez la farine et la levure.


 2.  Dans un autre cul de poule, fouettez l’œuf, le sucre en poudre et le sucre vanillé.


 3.  Faites fondre le beurre à feu doux (pour ne pas le cuire).
Mélangez-le à la préparation avec l’œuf.
En continuant de remuer, ajoutez le lait et le yaourt.
Enfin, ajoutez l’extrait de vanille.


 4.  Incorporez progressivement le mélange farine + levure.
👉 Vous devez obtenir une pâte homogène, épaisse et un peu collante.


 5.  Remplissez vos moules à muffins avec une bonne cuillère à café de préparation.
Incorporez un glaçon de Nutella. Puis recouvrez-le de pâte.
👉 Il doit rester env. 1 cm du bord des moules pour que vos muffins lèvent correctement sans déborder.


 6.  Enfournez sur une plaque, à 180°c durant 20 min. maximum.
👉 Pour une cuisson parfaite et des muffins bien moelleux au cœur coulant, ils doivent êtres juste dorés sur le dessus sans l’être de trop.
👉 Encore tièdes, conservez-les dans une boîte hermétique afin qu’ils gardent leur moelleux.


💡 Vous pouvez modifier vos muffins au Nutella en les garnissant de pâte à tartiner maison.


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