Lecteurs/trices de la recette : 2111 👁🗨 Les Gourmands du jour : 6
Une petite création pour une belle gourmandise ! Peu d'ingrédients, facile à réaliser.
CATÉGORIE(S) : Au chocolat
Gourmandises
DIFFICULTÉ : 
TRÈS FACILE
POUR ENV. Palets
PRÉPARATION30 minutes 
Au frais25 minutes 
TEMPS TOTAL55 minutes 🥄LE MATÉRIEL
🛒LES INGRÉDIENTS
- 200 g Cacahuètes non salées
- 120 g Miel
- 100g Biscuits type Petits Beurre ou galettes bretonnes
- Chocolat au lait
- Chocolat blanc
- Chocolat noir
🍜LA RECETTE
- Etalez les cacahuètes sur une plaque et faire torréfier au four à 200 °C
- Laissez chauffer jusqu'à ce que les cacahuètes brunissent (cela apportera une petite amertume qui cassera le goût du sucre).
- Mixez séparément les biscuits et les cacahuètes jusqu'à obtenir des poudres.
- Mélangez les biscuits et les cacahuètes en poudre dans un saladier et ajoutez-y le miel pour former une pâte (assez compacte).
- La préparation doit être assez compacte et doit pouvoir se tasser. Ajoutez un peu de miel si besoin.
- Faites fondre séparément les 3 chocolats et laissez-les redescendre en température. (Important pour le tempérage)
- Dans le fond des moules disposez la moitié de chocolat au lait et l'autre moitié de chocolat blanc. Puis tapotez pour que les chocolat s'étalent bien et chasser les bulles d'air.
- A l'aide d'un cure-dents, vous pouvez vous amuser à faire des motifs. Pour qu'ils se voient ensuite sur le dessus, pensez à faire vos motifs jusqu'au fond des cavités avec le cure-dents.
- Placez au frais 10 min pour que le chocolat fige.
- Une fois le chocolat bien figé, versez une épaisseur de pâte (cacahuètes-biscuits-miel) et tassez au maximum. Laissez suffisamment d'espace pour la finition qui deviendra la base.
- Versez ensuite un peu de chocolat noir et tapotez pour l'étaler et chasser les bulles d'air.
- Réservez au frais au moins puis vous pouvez démouler.
📝VOS NOTES PERSONNELLES visibles que par vous.
📹LA RECETTE EN VIDÉO
J’adore votre blog !
J’ai essayé cette recette… c’est super gourmand, ça se déguste car un peu sucré mais très bon 👍