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Pancakes

Pancakes américains

Idéal pour les brunchs, voici une recette de pancakes américains moelleux et gourmands.
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CATÉGORIE(S) :
Petit déjeuner
CUISINE :
Américaine
DIFFICULTÉ :
📗📗 Très facile
POUR ENV. 30 PETITS PANCAKES
PRÉPARATION15 min
CUISSON30 min
TEMPS TOTAL45 min

🔪LE MATÉRIEL

  • Petite poêle anti-adhésive
  • Saladier
  • Fouet

🛒LES INGRÉDIENTS
 

  • 370 g Farine de blé T45
  • 500 ml Lait
  • 100 g Beurre fondu
  • 2 pincées Sel
  • 4 Oeufs

📝VOS NOTES PERSONNELLES

🥣LA RECETTE
 

  • Mélangez les œufs dans une jatte.
  • joutez la farine, la levure et le sel. Mélangez le tout.
  • Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation.
  • Versez le lait petit à petit tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre (la poêle doit être très chaude).
  • Versez un peu de préparation au cendre de la poêle. Elle va légèrement s'étaler.
    > Laissez une certaine épaisseur pour obtenir des pancakes moelleux.
  • Lorsque vous voyez des bulles apparaître et lorsque vous sentez que le pancake n'attache plus à la poêle, retournez-le à l'aide d'une spatule.
    Pancakes
  • Votre pancake est cuit lorsque la seconde face commence à faire des bulles aussi.
    Pancakes

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