Idéal pour les brunchs, voici une recette de pancakes dont on raffole chez moi.

NIVEAU DE DIFFICULTÉ :  TRÈS FACILE 📗
Pour :  Env. 30 pancakes
Préparation :  15 min
Cuisson :  30 min
TEMPS TOTAL :   45 min
Repos : X

🛒 INGRÉDIENTS :
370 g Farine de blé T45
4 cuill. à café Levure chimique
500 ml Lait
100 g Beurre fondu
2 Pincées de sel
4 cuill. à soupe Sucre en poudre
4 Oeufs

🔪 MATÉRIEL NÉCESSAIRE : Saladier + Fouet – Poêle – Louche – Casserole.


🥣 RÉALISATION DE LA RECETTE :

1. Mélangez les œufs dans une jatte.


2. Ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez le tout.


3. Faire fondre le beurre et l’ajouter à la préparation.


4. Versez le lait petit à petit tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse et homogène.


5. Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre (la poêle doit être très chaude).


6. Versez un peu de préparation au cendre de la poêle. Elle va légèrement s’étaler.


7. Lorsque vous voyez des bulles apparaître et lorsque vous sentez que le pancake n’attache plus à la poêle, retournez-le à l’aide d’une spatule.


8. Votre pancake est cuit lorsque la seconde face commence à faire des bulles aussi.


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