Une recette très facile et très rapide. Ces petits macarons aux amandes sont des biscuits moelleux et gourmands. Une recette idéale pour les amateurs/trices d'amandes.
CATÉGORIE(S) : Biscuits fourrés
Recette de P'tits Chefs
DIFFICULTÉ : 
TRÈS FACILE
POUR ENV. petits biscuits
PRÉPARATION15 minutes 
CUISSON15 minutes 
TEMPS TOTAL30 minutes 🥄LE MATÉRIEL
- Spatule
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé/cuisson
- Poche à douille
- Douille lisse
- Passoire ou tamis
🛒LES INGRÉDIENTS
- 200 g Amandes en poudre
- 120 g Sucre glace
- 1 c. à café Miel liquide
- 4 Blancs d'œuf
- 1 pincée Sel
🍜LA RECETTE
- Préchauffez le four à 160°C
- Tamisez les amandes en poudre et le sucre glace (mélangez-les dans une passoire au dessus du saladier)
- Ajoutez une cuillère à café de miel liquide et mélangez. Macarons aux amandes
- Avec une fourchette battez 2 blancs d'oeufs pour les faire blanchir et les rendre juste mousseux.
- Incorporez les 2 blancs d'oeufs mousseux au mélange amandes + sucre + miel et mélangez pour rendre le tout homogène.
- Montez en neige ferme, les 2 autres blancs d'oeufs.
- Incorporez délicatement les oeufs en neige au mélange d'amandes.
- Avec une poche à douille, déposez des petits tas en les espaçant, sur une plaque de cuisson.
- Enfournez vos macarons aux amandes, à 160°c durant 15 min.> Vos macarons doivent être légèrement dorés sur le dessous et bien dorés sur le dessous.
Bonjour,
Je les ai fais cet après-midi avec ma fille. Très faciles à faire et ils sont vraiment très bons !!
Merci pour cette recette. Bravo pour votre site.
Merci ! 🙂