Cette recette est si facile et ce praliné si délicieux que COOKPAD, une application culinaire a publié ma recette sur son ebook.
Biscuits fourrés
Petits macarons aux amandes
Une recette très facile et très rapide. Ces petits macarons aux amandes sont des biscuits moelleux et gourmands. Une recette idéale pour les amateurs/trices d’amandes.
NIVEAU DE DIFFICULTÉ : 📗 Très facile
NOMBRE DE PART(S) : petits biscuits
LE MATÉRIEL
- Saladier
- Spatule
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé/cuisson
- Poche à douille
- Douille lisse
- Passoire ou tamis
- Fouet
LES INGRÉDIENTS
- 200 g Amandes en poudre
- 120 g Sucre glace
- 1 c. à café Miel liquide
- 4 Blancs d'œuf
- 1 pincée Sel
LA RECETTE
- 1. Préchauffez le four à 160°C
- 2. Tamisez les amandes en poudre et le sucre glace (mélangez-les dans une passoire au dessus du saladier)
- 3. Ajoutez une cuillère à café de miel liquide et mélangez.
- 4. Avec une fourchette battez 2 blancs d'oeufs pour les faire blanchir et les rendre juste mousseux.
- 5. Incorporez les 2 blancs d'oeufs mousseux au mélange amandes + sucre + miel et mélangez pour rendre le tout homogène.
- 6. Montez en neige ferme, les 2 autres blancs d'oeufs.
- 7. Incorporez délicatement les oeufs en neige au mélange d'amandes.
- 8. Avec une poche à douille, déposez des petits tas en les espaçant, sur une plaque de cuisson.
- 9. Enfournez vos macarons aux amandes, à 160°c durant 15 min.> Vos macarons doivent être légèrement dorés sur le dessous et bien dorés sur le dessous.
LA RECETTE EN VIDÉO
💡CONSEILS & ASTUCES
La petite touche de miel apporte un petit plus au goût. 😉
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AU SOMMAIRE :
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2 thoughts on “Petits macarons aux amandes”
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Témoignages
Ma recette du Praliné Maison est publiée
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Bilan de cette superbe après-midi : Tes biscuits sont partis comme des petits pains !!!! A une vitesse incroyable. Je crois que c’était le gâteau coup de cœur de tout le monde ! Les brookies arrivent en deuxième position […] Le gâteau praliné, un vrai délice aussi. Malgré qu’on ait tous bien mangé, chacun est reparti avec un petit peu de tout, on était obligé de partager ! 😀
Un très beau et bon boulot, c’était incroyable… On te remercie énormément !!! Tout le monde m’a demandé qui avait fait ces délicieux gâteaux, j’ai fais de la publicité 🙂
Bonjour,
Je les ai fais cet après-midi avec ma fille. Très faciles à faire et ils sont vraiment très bons !!
Merci pour cette recette. Bravo pour votre site.
Merci ! 🙂