👩‍🍳Une recette très facile et très rapide. Ces petits macarons aux amandes sont des biscuits moelleux et gourmands. Une recette idéale pour les amateurs/trices d’amandes.

5 pour 1 vote
TYPE DE PLAT :
Biscuits fourrés
,
Recette de P'tits Chefs
DIFFICULTÉ :
📗📗 Très facile
PRÉPARATION15 min
CUISSON15 min
TEMPS TOTAL30 min
NOMBRE DE PART(S) : 32 petits biscuits

🔪LE MATÉRIEL

  • Saladier
  • Spatule
  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé/cuisson
  • Poche à douille
  • Douille lisse
  • Passoire ou tamis
  • Fouet

🛒LES INGRÉDIENTS
 

  • 200 g Amandes en poudre
  • 120 g Sucre glace
  • 1 c. à café Miel liquide
  • 4 Blancs d'œuf
  • 1 pincée Sel

LA RECETTE EN VIDÉO

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🥣 RÉALISATION DE LA RECETTE 

♨️ Préchauffez le four à 160°C

1. Tamisez les amandes en poudre et le sucre glace (mélangez-les dans une passoire au dessus du saladier)

2. Ajoutez une cuillère à café de miel liquide et mélangez.

3. Avec une fourchette battez 2 blancs d’oeufs pour les faire blanchir et les rendre juste mousseux.

4. Incorporez les 2 blancs d’oeufs mousseux au mélange amandes + sucre + miel et mélangez pour rendre le tout homogène.

5. Montez en neige ferme, les 2 autres blancs d’oeufs.

6. Incorporez délicatement les oeufs en neige au mélange d’amandes.

7. Avec une poche à douille, déposez des petits tas en les espaçant, sur une plaque de cuisson.


Une douille lisse et une poche jetable suffisent pour dresser les petits macarons. Il existe des kits pour aider à la réalisation des macarons.

8. Enfournez vos macarons aux amandes, à 160°c durant 15 min.

Vos macarons doivent être légèrement dorés sur le dessous et bien dorés sur le dessous.


💡CONSEILS & ASTUCES 

  • 👩‍🍳 Cette recette est si facile que vous pouvez la réaliser avec vos enfants ! N’hésitez pas à leur confier la poche à douille, ils prendront plaisir à dresser les petits macarons en s’appliquant 😉
  • La petite touche de miel apporte un petit plus au goût. 😉

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La recette sur la chaîne YouTube
Une autre recette aux amandes, les AMARETTI

2 commentaires

  1. Bonjour,
    Je les ai fais cet après-midi avec ma fille. Très faciles à faire et ils sont vraiment très bons !!
    Merci pour cette recette. Bravo pour votre site.

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