AU SOMMAIRE :
👩🍳Une recette très facile et très rapide. Ces petits macarons aux amandes sont des biscuits moelleux et gourmands. Une recette idéale pour les amateurs/trices d’amandes.
🔪LE MATÉRIEL
- Saladier
- Spatule
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé/cuisson
- Poche à douille
- Douille lisse
- Passoire ou tamis
- Fouet
🛒LES INGRÉDIENTS
- 200 g Amandes en poudre
- 120 g Sucre glace
- 1 c. à café Miel liquide
- 4 Blancs d'œuf
- 1 pincée Sel
LA RECETTE EN VIDÉO
🥣 RÉALISATION DE LA RECETTE
♨️ Préchauffez le four à 160°C
1. Tamisez les amandes en poudre et le sucre glace (mélangez-les dans une passoire au dessus du saladier)
2. Ajoutez une cuillère à café de miel liquide et mélangez.
3. Avec une fourchette battez 2 blancs d’oeufs pour les faire blanchir et les rendre juste mousseux.
4. Incorporez les 2 blancs d’oeufs mousseux au mélange amandes + sucre + miel et mélangez pour rendre le tout homogène.
5. Montez en neige ferme, les 2 autres blancs d’oeufs.
6. Incorporez délicatement les oeufs en neige au mélange d’amandes.
7. Avec une poche à douille, déposez des petits tas en les espaçant, sur une plaque de cuisson.
8. Enfournez vos macarons aux amandes, à 160°c durant 15 min.
Vos macarons doivent être légèrement dorés sur le dessous et bien dorés sur le dessous.
💡CONSEILS & ASTUCES
- 👩🍳 Cette recette est si facile que vous pouvez la réaliser avec vos enfants ! N’hésitez pas à leur confier la poche à douille, ils prendront plaisir à dresser les petits macarons en s’appliquant 😉
- La petite touche de miel apporte un petit plus au goût. 😉
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La recette sur la chaîne YouTube
Une autre recette aux amandes, les AMARETTI
Bonjour,
Je les ai fais cet après-midi avec ma fille. Très faciles à faire et ils sont vraiment très bons !!
Merci pour cette recette. Bravo pour votre site.
Merci ! 🙂