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macarons amandes

Petits macarons aux amandes

Une recette très facile et très rapide. Ces petits macarons aux amandes sont des biscuits moelleux et gourmands. Une recette idéale pour les amateurs/trices d'amandes.
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CATÉGORIE(S) :
Biscuits fourrés
-
Recette de P'tits Chefs
DIFFICULTÉ :
📗📗 Très facile
POUR ENV. 32 petits biscuits
PRÉPARATION15 min
CUISSON15 min
TEMPS TOTAL30 min

🔪LE MATÉRIEL

  • Saladier
  • Spatule
  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé/cuisson
  • Poche à douille
  • Douille lisse
  • Passoire ou tamis
  • Fouet

🛒LES INGRÉDIENTS
 

  • 200 g Amandes en poudre
  • 120 g Sucre glace
  • 1 c. à café Miel liquide
  • 4 Blancs d'œuf
  • 1 pincée Sel

📝VOS NOTES PERSONNELLES

🥣LA RECETTE
 

  • Préchauffez le four à 160°C
  • Tamisez les amandes en poudre et le sucre glace (mélangez-les dans une passoire au dessus du saladier)
  • Ajoutez une cuillère à café de miel liquide et mélangez. Macarons aux amandes
  • Avec une fourchette battez 2 blancs d'oeufs pour les faire blanchir et les rendre juste mousseux.
  • Incorporez les 2 blancs d'oeufs mousseux au mélange amandes + sucre + miel et mélangez pour rendre le tout homogène.
  • Montez en neige ferme, les 2 autres blancs d'oeufs.
  • Incorporez délicatement les oeufs en neige au mélange d'amandes.
  • Avec une poche à douille, déposez des petits tas en les espaçant, sur une plaque de cuisson.
  • Enfournez vos macarons aux amandes, à 160°c durant 15 min.
    > Vos macarons doivent être légèrement dorés sur le dessous et bien dorés sur le dessous.

🔖Notes & Infos

  • Cette recette est si facile que vous pouvez la réaliser avec vos enfants ! N'hésitez pas à leur confier la poche à douille, ils prendront plaisir à dresser les petits macarons en s'appliquant 😉
  • La petite touche de miel apporte un petit plus au goût. 😉

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📹LA RECETTE EN VIDÉO

2 commentaires

  1. Bonjour,
    Je les ai fais cet après-midi avec ma fille. Très faciles à faire et ils sont vraiment très bons !!
    Merci pour cette recette. Bravo pour votre site.

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