Une recette facile et rapide que m’a inspirée Mélodie Qtn. J’ai revisité cette tarte suisse renversée aux pommes en la réalisant façon Tatin. 

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Tarte suisse renversée aux pommes

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CATÉGORIE(S) :
Aux fruits
-
Tartes
DIFFICULTÉ :
📗📗 Très facile
POUR ENV. 6 PERSONNES
PRÉPARATION15 min
CUISSON20 min
TEMPS TOTAL35 min

🔪LE MATÉRIEL

  • Saladier
  • Fouet
  • Moule à tarte

🛒LES INGRÉDIENTS
 

  • 3 Pommes Golden (Ou 4 si petites)
  • 100 g Farine de blé T45
  • 2 Oeufs
  • 75 g Beurre doux fondu
  • 50 g  Sucre en poudre
  • 1 sachet Levure chimique
  • 1 sachet Sucre vanillé
  • Cassonade (Pour finitions)

📝VOS NOTES PERSONNELLES

🥣 RÉALISATION DE LA RECETTE 

♨️ Préchauffez le four à 180°C 

1. Mélangez les oeufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé pour faire blanchir le mélange.

2. Ajoutez le beurre fondu.

3. Mélangez la levure à la farine et ajoutez le tout à la préparation.

4. Epluchez, et coupez les pommes en lamelles.

5. Beurrez le fond d’un moule à tarte (pas de farine !) et disposez vos quartiers de pommes dans le moule.

 

6. Recouvrez de la préparation.

> La pâte es un peu épaisse, étalez-la au maximum sur les pommes.

7. Saupoudrez d’un peu de cassonade. Tarte suisse renversée aux pommes Tarte suisse renversée aux pommes Tarte suisse renversée aux pommesmes

8. Enfournez ⏱ 20 min à 180°c, le temps que votre tarte soit bien dorée.

9. A la sortie du four, attendez que votre tarte refroidisse.
Disposez une assiette ou un plat sur votre moule à tarte et renversez le tout. Les pommes se retrouveront sur le dessus de votre tarte.

> Si vos pommes ont collé sur le fond, utilisez une spatule coudée pour les décoller progressivement avant de retourner.


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