Une recette facile et rapide que m’a inspirée Mélodie Qtn. J’ai revisité cette tarte suisse renversée aux pommes en la réalisant façon Tatin. 

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TYPE DE PLAT :
Aux fruits
,
Tartes
DIFFICULTÉ :
📗📗 Très facile
PRÉPARATION15 min
CUISSON20 min
TEMPS TOTAL35 min
NOMBRE DE PART(S) : 6 PERSONNES

🔪LE MATÉRIEL

  • Saladier
  • Fouet
  • Moule à tarte

🛒LES INGRÉDIENTS
 

  • 3 Pommes Golden (Ou 4 si petites)
  • 100 g Farine de blé T45
  • 2 Oeufs
  • 75 g Beurre doux fondu
  • 50 g  Sucre en poudre
  • 1 sachet Levure chimique
  • 1 sachet Sucre vanillé
  • Cassonade (Pour finitions)
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🥣 RÉALISATION DE LA RECETTE 

♨️ Préchauffez le four à 180°C 

1. Mélangez les oeufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé pour faire blanchir le mélange.

2. Ajoutez le beurre fondu.

3. Mélangez la levure à la farine et ajoutez le tout à la préparation.

4. Epluchez, et coupez les pommes en lamelles.

5. Beurrez le fond d’un moule à tarte (pas de farine !) et disposez vos quartiers de pommes dans le moule.


Moule à tarte antiadhésif TEFAL
Moule à tarte antiadhésif TEFAL
Moule à tarte fond amovible
Moule à tarte fond amovible
Moule à tarte en pyrex
Moule à tarte en pyrex

 

 

 


6. Recouvrez de la préparation.

La pâte es un peu épaisse, étalez-la au maximum sur les pommes.

7. Saupoudrez d’un peu de cassonade. Tarte suisse renversée aux pommes Tarte suisse renversée aux pommes Tarte suisse renversée aux pommesmes

8. Enfournez ⏱ 20 min à 180°c, le temps que votre tarte soit bien dorée.

9. A la sortie du four, attendez que votre tarte refroidisse.
Disposez une assiette ou un plat sur votre moule à tarte et renversez le tout. Les pommes se retrouveront sur le dessus de votre tarte.

Si vos pommes ont collé sur le fond, utilisez une spatule coudée pour les décoller progressivement avant de retourner.



 

 

 


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