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TYPE DE PLAT :
Aux fruits
,
Dessert
,
Tartes
DIFFICULTÉ :
📗 Facile
PRÉPARATION20 min
CUISSON25 min
AU FRAIS2 h
TEMPS TOTAL2 h 45 min
NOMBRE DE PART(S) : 6 TARTELETTES

🔪LE MATÉRIEL

  • Saladier
  • Moules à tartelette
  • Rouleau à pâtisserie
  • Casserole
  • Fouet
  • Billes en céramique
  • Papier sulfurisé/cuisson

🛒LES INGRÉDIENTS
 

POUR LA CRÈME PÂTISSIÈRE CHOCOLAT :
  • 25 cl Lait
  • 3 Jaunes d'œuf
  • 35 g  Sucre en poudre
  • 20 g Farine de blé T45
  • 150 g Chocolat au lait
POUR LA PÂTE BRISÉE :
  • 125 g Farine de blé T45
  • 62,5 g Beurre mou
  • 1 Jaune d'œuf
  • 40 g Sucre en poudre
  • 1 pincée Sel
POUR LA GARNITURE :
  • 125 g Framboises fraiches
  • Sucre glace
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