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TYPE DE PLAT :
Gâteau
DIFFICULTÉ :
📗 Facile
PRÉPARATION40 min
CUISSON20 min
REPOS AU FRAIS1 h 30 min
TEMPS TOTAL2 h 30 min
NOMBRE DE PART(S) : 6 PERSONNES

🔪LE MATÉRIEL

  • Robot pâtissier
  • Plaque de cuisson ou moule silicone rectangulaire
  • Papier sulfurisé/cuisson
  • Maryse

🛒LES INGRÉDIENTS
 

POUR LA GÉNOISE :
  • 3 Oeufs entiers
  • 80 g  Sucre en poudre
  • 60 g Farine de blé T45
  • 30 g Poudre d'amandes
POUR LA CRÈME :
  • 22,5 cl Crème liquide entière
  • 105 g Mascarpone
  • 30 g  Sucre en poudre
  • 200 g Fraises lavées et équeutées
  • 150 g Myrtilles lavées
  • 2 gouttes Colorant alimentaire rose ou rouge
  • Sucre glace (Finitions)
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